Cake kering biasanya disajikan untuk hidangan para tamu pada saat hari besar, khususnya lebaran Idul Fitri. Peminat kue kering hingga zaman modern ini masih tetap bertahan. Keunggulannya memiliki ketahanan lebih lama. Apa saja kue kering yang patut dicoba?
Raisin Cookies Mocaf
Campurkan 200 gram margarine dan 120 gram gula halus, 2 telur diaduk secara merata. Kemudian, masukkan tepung dalam adonan tersebut hingga benar-benar merata. Cetak adonan diatas loyang dan oven sekitar 15 menit.
Kastengel
Cara membuatnya dengan mengocok 100 gram margarine dan 4 kuning telur. Setelah adonan tersebut rata, masukkan 300 gram terigu, susu bubuk, maizena dan keju. Diamkan adonan yang dibungkus plastik selama 30 menit dengan meletakkan dalam kulkas. Cetaklah di atas loyang. Bagian atas kue dilapisi kuning telur dan ditaburi keju parut.
Butter Cookies
Caranya dengan mixer 75 gram margarin, 75 gram gula halus, dan 75 gram butter dalam waktu 5 hingga 7 menit. Kemudian, masukkan 200 gram tepung hingga menjadi adonan. Gilas adonan sampai tipis maksimal 7 mm, kemudian cetak bulat-bulat.
Cookies Brownies
Caranya buatlah adonan 10 gram cokelat bubuk dan 60 gram margarine dengan dilelehkan. Buatlah adonan 1 butir telur yang dikocok dengan 50 gram gula. Kemudian, adonan coklat dan adonan telur diaduk secara merata. Adonan tersebut lalu ditambahkan 65 gram tepung terigu, ¼ sdt baking powder, dan coklat. Diamkan adonan dalam kulkas selama 10 menit. Panggang hingga matang selama 20 menit dalam suhu 150°Celcius.
Banana Oatmeal
Membuat banana oatmeal mula-mula dengan menghaluskan 2 buah pisang hingga lembut, lalu 2 sdm mentega cair dan 2 sdm madu pun diaduk bersamaan secara rata. Selanjutnya masukkan 2 oatmeal dan ½ ons choco chips. Selanjutnya cetak adonan tersebut di atas loyang dan panggang hingga matang sekitar 15 hingga 20 menit.
Berbagai cake terkini telah diulas. Bisa dicoba untuk menghidangkan aneka kue ketika acara tertentu. Juga bisa dijadikan cemilan sendiri di rumah.
