Mungkin Anda dan banyak orang mendengar atau mengunjungi website Dapur Umami. Dan biasanya banyak pengunjung yang menyukai Dapur Umami karena banyaknya resep yang disediakan di situs tersebut. Tidak hanya sekadar banyaknya resep yang disediakan di situs Dapur Umami, akan tetapi sebagian pengguna sangat berharga bagi Dapur Umami karena dia menginspirasi tetapi tidak membatasi, dan justru malah memantik kreativitas para ibu yang menggunakan situs tersebut.
Jurnal Umami misalnya menjadi sarana bagi para ibu untuk berkreativitas dalam hal masak memasak. Para ibu pengguna situs Dapur Umami bisa memposting pengalaman para ibu ketika bersinergi dengan Dapur Umami. Situs ini bisa menginspirasi dan juga bisa sekaligus membuat para ibu bisa berkreasi. Dan yang membuat situs Dapur Umami menjadi favorit para ibu adalah:
Di situs Dapur Umami terdapat resep-resep mudah dan praktis akan tetapi tidak biasa. Resep-resep ini bisa jadi gabungan antara bahan-bahan dan resep yang kita kenal sehari-hari tetapi dengan penyajian yang terinspirasi oleh tradisi kuliner dari tempat-tempat yang jauh.
Sebagai contohnya kita bisa melihat resep nasi goreng sushi ala Sajiku ini. Sebagai warga negara Indonesia yang bangga, pasti Anda tahu cara memasak nasi goreng, bahkan dengan kreasi keluarga. Begitu juga dengan sushi. Pasti Anda juga pernah mencobanya ketika jalan-jalan di mal atau membeli dari layanan antar.
Selain kombinasi cita rasa dan kreativitas menggunakan bahan, ternyata Dapur Umami juga bisa menginspirasi Anda untuk berkreativitas dalam hal cara menyiapkannya. Jika Anda lihat sekilas ke resep-resep di dapur umami, pasti akan tampak bahwa panduan penyiapan makanan relatif minim.
Pada berbagai resep yang ada di situs web ini, kita bisa menemukan panduan penyiapan yang terdiri dari 3-5 langkah saja. Tidak ada instruksi yang sangat mendetail seperti berapa lama setiap tahap memasak itu dilakukan atau instruksi-instruksi terlalu detail lainnya.
Untuk yang terbiasa dengan resep yang sangat mendetail, mungkin hal ini akan menakutkan. Bisa jadi. Tapi, sepertinya para penyusun resep Dapur Umami paham betul bahwa sebentar saja Anda mencoba-coba berkreasi di dapur, teknik-teknik detail memasak itu akan dikuasai secara natural. Yang paling vital adalah bahan-bahan dan urutan umum penyajian.
Sebaliknya, instruksi yang tidak terlalu mendetail ini justru memberikan ruang bagi Anda untuk berkreasi dengan cara memotong, tingkat kematangan, cara penyajian dan sebagainya. Pendeknya, Dapur Umami memberikan kebebasan dengan tidak memberikan terlalu banyak detail dalam resep-resepnya.
Selain resep-resep yang tidak biasa itu, ternyata Dapur Umami juga menggunakan bumbu dan tepung bumbu yang sebenarnya bisa kita temukan sehari-hari. Makanan yang kesannya bakal membutuhkan kombinasi bumbu dan rempah yang rumit ternyata bisa disajikan dengan bumbu yang cenderung mudah.
Salah satu contohnya adalah Garang Asem Ayam ini. Lihatlah betapa mudah ditemukannya bumbu-bumbu pada masakan terkesan rumit itu. Dan, yang lebih menarik lagi, pada sebagian resep, kita juga bisa menemukan bahwa bumbu yang rumit itu bisa dibuat dengan kreativitas menggunakan bumbu kemasan yang telah disiapkan oleh Ajinomoto Indonesia.
Ketiga hal di atas inilah yang menjadikan Dapur Umami tampak berbeda dari situs web kuliner yang biasa Anda temukan. Dapur Umami memahami bahwa Anda seringkali hanya membutuhkan pengingat dan sedikit inspirasi dalam beraksi di dapur. Kreativitas atau bahkan bakat memasak yang Anda miliki akan membuat inspirasi-inspirasi ini menjadi berarti.
Selain karena hal tersebut diatas, situs Dapur Umami juga memberikan banyak Giveaway untuk acara-acara tertentu seperti Giveaway dalam rangka memperingati Hari Jantung Sedunia pada September 2022 dan Giveaway acara lainnya. Dan juga situs Dapur Umami, terdapat Jurnal dapur umami yang berisikan resep, polling dan posting yang banyak berguna bagi pengguna situs Dapur Umami.
Untuk informasi lebih jelasnya mengenai apa saja yang terdapat di situs Dapur Umami, silahkan kunjungi websitenya di https://www.dapurumami.com.
