Aghil - Pernah mendengar nama Sorgum? Sorgum ini merupakan jenis tanaman serelia yang berbentuk biji-bijian. Sorgum ini dapat menjadi alternatif sumber energi pengganti padi, jagung, kedelai, dan gandum.
Kandungan gula yang rendah membuat Sorgum ini baik untuk penderita diabetes. Selain itu, masih banyak manfaat yang didapat dari Sorgum ini.
Melansir dari Liputan6, berikut beberapa manfaat Sorgum bagi kesehatan.
Seperti halnya sereal lainnya, Sorgum ini kaya akan serat. Dengan kandungan serat yang tinggi membuat Sorgum dapat membantu melancarkan pencernaan.
Zat antioksidan merupakan zat yang diperlukan tubuh. Salah satu fungsinya adalah menghilangkan radikal bebas.
Sebuah studi mengungkapkan bahwa lapisan dedak dari Sorgum memiliki antioksidan yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan buah-buahan seperti blueberry dan stroberi.
Antioksidan membantu memperlambat penuaan, mengurangi risiko kanker, jantung, diabetes tipe 2, dan penyakit-penyakit lainnya.
Sebuah studi menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi Sorgum secara rutin dapat menurunkan risiko paparan kanker. Zat fitokimia yang ada dalam Sorgum memiliki sifat penghambat kanker, khususnya kanker pencernaan dan kanker kulit.
Dengan kandungan serat yang kaya, Sorgum membantu dalam menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh. Hal ini membuat potensi terkena serangan jantung menjadi lebih rendah.
Selain itu, sifat penurunan kolesterol pada Sorgum juga mampu mengurangi kemungkinan terhambatnya aliran darah, arteriosklerosis, dan pembentukan plak.
Dahulu, masalah kadar gula darah ini hanya umum bagi orang lanjut usia. Namun, saat ini kaum muda juga dapat terserang. Sorgum dapat mengendalikan kadar gula dalam darah.
Terakhir, Sorgum juga baik untuk kesehatan tulang. Kandungan magnesium yang tinggi membuat Sorgum dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh.
Selain menguatkan kesehatan tulang, manfaat sorgum juga sumber energi yang baik karena mengandung konsentrasi serat yang tinggi.
